ES KELAPA

Es Kelapa Muda khusus untuk Anda. Minggu ini eresepku banyak menyajikan aneka resep minuman segar, karena akhir-akhir ini cuaca lumayan panas sehingga ditulislah catatan mengenai aneka minuman dan salah satunya adalah Resep Es Kelapa Muda Gula Jawa. Selain cuaca yang mendukung, es kelapa muda juga cocok sebagai minuman buka puasa (bentar lagi khan ramadhan), sekaligus belajar membuat kreasi minuman segar yang bisa dinikmati seluruh anggota sekeluarga.

Bahan untuk es kelapa muda ini tentunya kelapa yang muda dan gula jawa, namun untuk lebih lengkapnya silahkan simak bahan yang dibutuhkan dan cara membuat es kelapa muda berikut ini...

Resep Es Kelapa Muda

Bahan :

• Kelapa muda 2 butir
• Gula jawa yang dicairkan atau direbus sebentar dengan daun pandan air 100 ml
• Sirup Gula Jawa
• Gula jawa atau gula merah 200 gr
• Air 200 ml
• Daun pandan 4 helai

Cara Membuat Es Kelapa Muda Gula Jawa

1. Rebus semua bahan hingga gula jawa larut. Saring lalu dinginkan.
2. kerik daging kelapa muda, taruh dalam gelas bersama air kelapanya.
3. Atau kalau ingin menikmati es kelapa muda langsung dari batok kelapanya juga lebih nikmat.
4. Beri sirup gula jawa. Sajikan bersama es batu.

Selamat mencoba dan menikmati es kelapa muda hasil kreasi sendiri, lebih enak dan lebih murah tentunya daripada membeli di warung :) 

Read More

ES CENDOL

Resep Minuman Cendol

Sssrluuup... Segarnya minum cendol untuk membatalkan puasa!

Sekali - kali membuat cendol sendiri yuk.

Supaya keluarga senang dan tidak harus jajan di luar kan.

Resep di bawah ini untuk 4 porsi. Untuk jumlah porsi lebih bisa ditambahkan sendiri bahannya yaa...

Kalau cendol, santan dan kinca tidak langsung habis, bisa disimpan di lemari es...

Ini dia resep membuat cendol ...

Bahan - bahan :

200 gram tepung beras

2 sdm tepung kanji

½ sdt garam

450 ml air daun suji, atau daun pandan, masak hingga mendidih

100 gram gula pasir

1 liter santan dari ½ butir kelapa

200 gram gula merah, iris - iris tipis

2 sdm gula pasir ( untuk membuat kinca )

100 ml air

7 biji buah nangka matang, ambil daging buahnya, iris dadu kecil - kecil

1 liter air dinign ( air es )

Cara Membuat Cendol :

• Campur rata tepung beras, tepung kanji, dan garam. Larutkan dengan sebagian dari air daun suji sampai sedikit encer ( jangan terlalu kental ).
• Didihkan kembali sisa air daun suji, lalu masukkan larutan tepung. Masak diatas api sedang sambil diaduk rata. Setelah mengkilat angkat. Pastikan jangan sampai gosong bagian dasarnya.
• Siapkan air dingin (air es) di dalam wadah besar. Cetak adonan dengan cetakan cendol ke dalam wadah. Sisihkan.

Kuah santan :

Campur 100 gram gula pasir dan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, biarkan dingin.

Cara Membuat Kinca :

Campur gula merah, 2 sdm gula pasir, dan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

Masukkan potongan nangka, aduk.

Setelah semua siap, masukkan cendol secukupnya di gelas saji, tambahkan kuah santan dan kinca. Bisa ditambah es batu, sajikan.

NB : Supaya cendol tidak cepat basi, saat melarutkan tepung beras, tepung kanji dan garam dengan air daun suji...silahkan tambahkan 2 sdt air kapur sirih

Read More

ES BUAH SEGAR

Resep Minuman Es Buah Segar

Sepertinya musim hujan sudah mulai berakhir. Udara akhir akhir ini panas banget, Kalo cuaca kayak gini sih paling sedap menyantap es buah. Kebetulan kami punya resep minuman es buah segar yang oke punya. Kelebihannya bukan cuman itu loh, selain menghilangkan dahaga dan menambah semangat, minuman ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Yuk kita buat dirumah. Cocok banget untuk mengatasi anak yang tidak doyan makan buah buahan.

Yang harus disiapkan :

300 gram daging buah mangga harum manis

2 buah kiwi

200 gram strawberry

200 gram nata de coco

es batu

Untuk membuat kuah :

500 ml santan encer

75 gram gula pasir

1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat Resep Minuman Es Buah:

Siapkan bahan : potong-potong daging mangga sesuai selera. Kupas kiwi lalu potong potong sesuai selera juga. Bersihkan strawberri, potong potong sesuai selera.

Proses pembuatan kuah : Rebus santan, gula bersama daun pandan sampai mendidih. Angkat, biarkan dingin.

Cara menyajikan :

Siapkan gelas-gelas saji, taruh buah buahan yang telah dipotong. Tambahkan nata de coco. Berikan kuah dan es batu yang telah dimemarkan.

Hidangkan dingin

Dengan takaran untuk 6 gelas

==================

Jika tidak suka santan dan memiliki buah buahan yang cukup lengkap anda bisa membuat resep es buah lainya yaitu resep minuman es buah . Selain kedua resep minuman tadi kami juga punya berbagai resep minuman yang super enak diantaranya adalah resep minuman panas atau resep minuman hangat , resep minuman dingin , resep minuman es jelly leci dan resep minuman teh coklat

Read More

ASINAN BETAWI

Resep Cara Membuat Asinan Betawi

Resep Cara Membuat Asinan Betawi. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Asinan Betawi yang kami kategorikan ke dalam Label Asinan. Silahkan buat para pecinta makanan asinan untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Asinan Betawi berikut ini dirumah.

Bahan :

• 400 gram kol diiris halus.
• 400 gram wortel diserut kasar.
• 200 gram taoge.
• 400 gram daun selada.

Marinade  :

• 100 gram gula pasir.
• 2 sendok teh garam.
• 6 buah cabai merah, dihaluskan.
• 2 sendok teh cuka.
• 200 mili air masak.

Bahan untuk saus :

• 50 gram kacang tanah digoreng sebentar.
• 25 gram ebi digoreng.
• 5 buah cabai merah.
• 50 gram gula pasir.
• 1 sendok teh garam.
• 200 mili liter air masak.

Cara Membuat Resep Cara Membuat Asinan Betawi :

1. Semua sayuran, kecuali daun selada, direndam dalam marinade selama sekitar 15 menit,tiriskan, atur dalam piring saji yang dasarnya sudah diberi daun selada.
2. Saus : Kacang tanah, ebi dan cabai dihaluskan, lalu campur dengan gula pasir,garam dan air masak, sisihkan.
3. Siram sayuran dengan bahan saus.
4. Hidangkan dengan kerupuk mi. silahkan :)

Read More

ES TIMUN SURI

Es Timun Suri

Yuhuuu... Setiap ramadhan penjual timun suri menjamur di mana - mana.

Bikin es timun suri yuk... Minuman segar yang satu ini pasti semua suka.

Manis dan segar...

Bahan-bahan :

250 gram timun suri, keruk dagingnya

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

200 gram agar - agar jelly rasa buah, potong dadu

250 ml sirup rasa vanilla / cocopandan

1 liter air matang

Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Timun Suri :

Siapkan baskom / tempat penyajian.

Masukkan potongan timun suri, kelapa muda, dan agar - agar jelly.

Tuang 3 sdm sirup vanilla.

Aduk rata. Sajikan

Read More

NIKMATNYA BERBUKA PUASA DENGAN JUS MELON

Jus Melon

Banyak orang mengira bahwa minuman dingin jus hanya sekadar pelepas dahaga di teriknya matahari. Namun tahukah anda bahwa jus memiliki segudang manfaat, mulai dari jus buah buah segar hingga jus sayuran. Edisi ini akan mengupas seberapa jauh manfaat dari sebuah Melon. Cucumis melo nama latin dari Melon dari berwarna kuning dengan biji yang kecil kecil, dengan rasa manis pastinya membuat air liur menetes.

Khasiat dari Melon jika dikonsumsi akan membantu pembuangan sisa makanan, jadi BAB akan lebih lancer. Selain itu buah Melon, konon dapat mencegah kanker yang utama adalah, mencegah penggumpalan darah yang dapat mengganggu kerja otot jantung yang akibat berikutnya adalah stroke.

Tapi Melon tidak begitu saja dimakan atau di jus, ada beberapa tambahan agar ramuan jus Melon lebih berkhasiat dan bermanfaat. Untuk meningkatkan khasiat jus Melon ditambahkan sari jeruk nipis, madu sebagai pemanis, sari jahe dan air dingin atau es batu. Cara membuatnya sih mudah saja, pertama diperas dulu jeruk nipis, cukup 2 sendok sarinya, terus parut jahe kemudian peras hingga keluar sarinya, juga 2 sendok. Kemudian masukan semua bahan bahan tersebut kedalam blender, jangan lupa madunya 2 sendok saja.

Read More